フードダイバーシティ（食の多様性）- PREX Island

PREXスタッフ
スタッフコラム⑳　武谷

 
タジキスタンから来日した研修生が地方を訪問した際、ハラルフードが少なくフライドポテトを頻繁に食べたので太るのが心配だったという話を聞いて、申し訳ない気持ちになりました。
私の友人にはベジタリアンやビーガンがいて外食時に苦労しています。
ビーガン向けにチーズ抜きのピザがあるのには驚きました。
フードダイバーシティ（食の多様性）への配慮や環境づくりが益々重要になると感じています。

• 掲載日：2023年3月13日
• 氏名：PREX武谷
• 役職・職名：事務局長